La Casa Carmen Paseo de Gracia es el nuevo lugar para respirar arte culinaria en España. Cuando se dice arte no pensamos solamente en películas, teatro pinturas, esculturas, o las artes visuales de forma general, nos referimos al arte como una manera de hacer y comprender las disimiles situaciones.

Cuando un chef de estrellas Michelín, logra estabilizarlos sentidos de quien pruebe su platillo, y alejar de una vez los problemas que le marcan su existencia, estamos frente a una obra de buen arte.

Si indagamos en el concepto de arte, pues veréis que lo que digo no es nada errado, por el contrario, relativamente la síntesis de arte no es más que cualquier actividad o producto realizado con una finalidad estética y también comunicativa, mediante la cual se expresan ideas, emociones o, en general, una visión del mundo.

Dicho esto, no tenemos mucho que asegurar que, en efecto, la cocina es el nuevo arte de hacer, de pensar y de mejorar.